公  告 

　　2022年第15号 

　　本期公布319批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、罐头食品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、饼干、豆制品、速冻食品、糖果制品、食糖、餐饮食品、酒类、茶叶及其制品、蜂产品、食用农产品22大类。其中不合格样品6 批次，合格样品313 批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。检验项目见附件。 

　　一、不合格样品6批次 

　　1.繁峙县繁城镇田夫鲜生超市（单位地址：繁峙县向阳南路集贸市场负一层）销售的标称生产企业为（繁峙县繁城镇小宝豆腐干店、购进日期2022-10-24）的土豆粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。 

　　2.五台县华澳综合超市有限公司（单位地址：五台县城新建路）销售的标称生产企业为山西富鑫农业科技开发有限公司、购进日期2022-09-01、规格4kg/袋，商标：芦芽农夫）的莜面，赭曲霉毒素A不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。 

　　3.繁峙县繁城镇果枫万家汇超市（单位地址：繁峙县繁城镇滹源西大街部队院底商）销售的标称生产企业为武川兴隆莜面面粉厂、购进日期2022-10-14）的莜面，赭曲霉毒素A不符合GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》要求，检验结论为不合格。 

　　4.五台县家美乐生活有限公司（单位地址：五台县台城镇新城区同楼里）销售的标称生产企业为太原市尖草坪区屯汇果蔬市场、购进日期2022-11-01）的菠菜，铬不符合GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求，检验结论为不合格。 

　　5.五台县家美乐生活有限公司（单位地址：五台县台城镇新城区同楼里）销售的标称生产企业为（五台县努努、购进日期2022-11-01）的粉条，铝的残留量(干样品，以Al计)不符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。 

　　6.五台县家美乐生活有限公司（单位地址：五台县台城镇新城区同楼里）销售的标称生产企业为太原市尖草坪区屯汇果蔬市场、购进日期2022-11-01）的韭菜，氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论为不合格。 

　　二、合格样品313批次 

　　粮食加工品27批次；食用油、油脂及其制品6批次；调味品24批次；肉制品9批次；饮料36批次；罐头食品13批次；方便食品12批次；蔬菜制品4批次；水果制品6批次；炒货食品及坚果制品6批次；饼干6批次；糕点22批次；速冻食品10批次；糖果制品4批次；豆制品6批次；淀粉及淀粉制品5批次；食糖3批次；餐饮食品18批次；酒类13批次；蜂产品2批次； 茶叶及其制品2批次；食用农产品79批次。 

　　针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，督导及时进行核查处置，采取有效措施控制食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。 

　　备注： 

　　 1.六价铬为吞入性毒物/吸入性极毒物，六价铬是很容易被人体吸收的，它可通过消化、呼吸道、皮肤及粘膜侵入人体。通过呼吸空气中含有不同浓度的铬酸酐时有不同程度的沙哑、鼻粘膜萎缩，严重时还可使鼻中隔穿孔和支气管扩张等。经消化道侵入时可引起呕吐、腹疼。经皮肤侵入时会产生皮炎和湿疹。危害最大的是长期或短期接触或吸入时有致癌危险。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762）规定，食用农产品（菠菜）中铬限量指标为0.5mg/kg(本次检测结果为0.64 mg/kg。) 

　　2.根据我国《GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定淀粉及制品铝残留量(干样品，以Al计)小于等于200mg/kg,（本次淀粉制品样品检测结果分别为1166mg/kg和553mg/kg，）均已超标。 

　　但只要食品中铝残留量符合国家食品安全标准或全人群每周每公斤体重经口摄入的铝不超过2mg，就不会对人体健康产生影响；一个60kg的成人每日摄入量不能超过约 17mg。 

　　3.氯氟氰菊酯即功夫菊酯，又叫三氟氯氰菊酯和高效氯氟氰菊酯，主要是触杀和胃毒，杀虫杀螨，对鳞翅目、鞘翅目、半翅目、叶螨等多种害虫有良好效果。 

　　高效氯氟氰菊酯是广谱的杀虫剂，主要是用于花生、大豆、棉花、果树和蔬菜害虫的杀虫，是神经毒剂，接触部位的皮肤会感觉到刺痛，尤其是口鼻周围，不会出现红斑，很少引起全身中毒的症状。如果接触的量比较大，或者是经口服就会引起中毒症状，主要是头痛、头晕、恶心、呕吐、全身颤抖、全身抽搐，或者是惊厥、昏迷，严重的会导致休克而危及到生命。食用农产品（韭菜）中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的限量指标为0.5mg/kg(本次检测结果为1mg/kg。) 

　　4.赭曲霉毒素A是一种无色结晶化合物。可溶于极性有机溶剂和稀碳酸氢钠溶液，微溶于水；赭曲霉毒素A是由多种生长在粮食(小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、大米和黍类等)、花生、蔬菜(豆类)等农作物上的曲霉和青霉产生的；赭曲霉毒素是继黄曲霉毒素后又一个引起世界广泛关注的霉菌毒素；其中毒性最大、分布最广、产毒量最高、对农产品的污染最重、与人类健康关系最密切的是赭曲霉毒素A。粮食加工品中赭曲霉毒素A限量指标为5μg/kg(本次检测结果为9.5μg/kg和6.9μg/kg)。 

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　　2022年12月22日

附件1本次检验项目 15.docx 

附件2.食品抽检合格信息.xlsx

附件3.食品抽检不合格信息（五台县繁峙县）.xls